Bolachinhas de Natal de Laranja e Canela

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Estas bolachinhas são muito fáceis de fazer e super saborosas. Ficam aqui várias sugestões para decorares a tua mesa de Natal, que vai ficar linda com estas bolachinhas.

 

Ingredientes:

  • 500g de farinha
  • 150g de manteiga
  • 150g de açúcar amarelo
  • 1 ovo
  • Sumo e raspa de 1 laranja
  • 2 colheres de chá de canela

 Bate o açúcar com a manteiga, previamente derretida, até obteres um creme homogéneo. Junta o ovo, sumo e raspa da laranja. Adiciona a farinha e a canela. Por último amassa.

Forma uma bola com a massa, envolve em película aderente e leva ao frigorífico durante 1 hora. Passado este tempo, estende a massa e corta as bolachinhas com as formas. Forra o tabuleiro com papel vegetal e leva ao forno a 180 C.

Dicas: Para obteres as bolachinhas com cores utiliza corante alimentar (da marca Pingo Doce é mais barato que o do Jumbo e é igualmente bom). Para isso, antes de adicionares a farinha junta o corante. Como esta receita dá para fazer vários tabuleiros de bolachinhas, quando estás à espera para fazer mais bolachas, coloca a massa no frigorífico para não ficar muito mole.

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