As voltas com o Strogonoff …

Para começar bem a semana, que tal um strogonoff de porco 😉

Ingredientes (serve 3):

  • 3 Bifanas
  • 1 Tomate
  • 1 Cebola pequena
  • 3 Dentes de alhos
  • 1 Cenoura ralada
  • 1/3 Pimento vermelho
  • 1/2 copo de vinho branco
  • Abobóra aos cubos a gosto
  • Rodelas de chouriço a gosto
  • 1 embalagem de cogumelos em lata
  • 1 pacote de natas
  • Sal, pimentão, açafrão, gengibre, louro q.b.

Corta carne de porco ás tiras ou podes optar por comprar já em tirinhas.
Coloca o azeite numa panela, com cebola, tomate, alho, cenoura , pimento, abóbora aos cubos (e outros legumes a gosto), deixar refogar um pouco e junta as tiras de carne e o chouriço. Tempera a gosto, com sal, pimentão, açafrão, gengibre, louro e vinho branco. Deixar cozinhar, e depois adiciona os cogumelos, passado um pouco junta as natas. Deixar cozinhar mais cerca de 10 min está pronto a servir!
Podes acompanhar com arroz branco.

Bom apetite!

 

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