Bolonhesa de soja

Que tal experimentarem uma bolonhesa de soja?

Este alimento pode ser uma opção em tempos de crise ou perto do final do mês, pois é muito mais barato que a carne. Para além de ter um elevado nível proteico.

"Bolonhesa de soja"

Ingredientes:( 4 porções)

  • 1 tigela de Soja
  • 1/2 sumo de limão
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates maduros
  • 3 dentes de alho
  • Polpa de tomate
  • 1 cálice de vinho branco
  • Queijo parmesão
  • Sal, pimenta e orégãos

Como preparar a soja:

Cobre a soja com água quente e acrescenta  sumo de 1/2 limão. Deixa a hidratar durante 1 hora. De  seguida, escorre a soja num escorredor. Retira a restante água espremendo com a mão  antes de colocar na panela. No entanto, deves deixá-la ligeiramente húmida.

Num tacho, coloca o azeite, as cebolas e os alhos picados, deixa a alourar. Junta os tomates partidos, a polpa de tomate, fica a refogar. Quando estiver pronto tritura tudo.  A este molho, adiciona a soja e um pouco de queijo parmesão, tempera com sal, pimenta, orégãos e o vinho. Envolve bem, deixa a cozinhar durante 5 minutos. Por fim, adiciona  água e deixa cozinhar.

Podes cozer a massa com um fio de azeite e sal.

Nota: Se optares pela carne picada, a receita é igual😊

Bom apetite😉

 

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s