Bolo de iogurte

Este bolo é  muito fácil de fazer e muito saboroso. É ideal para levar para o trabalho, para o lanchinho da tarde!!!!

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Ingredientes:

  • 1 iogurte natural
  • 6 ovos
  • 3 medidas de açúcar
  • 3 medidas de farinha
  • 1/2 medida de óleo
  • 1 colher de chá de fermento

Nota: Uma medida equivale a 1 copo de iogurte

Parte os ovos e separa as gemas das claras. Reserva as claras.

Numa tigela, junta as gemas e o açúcar, mistura bem com a batedeira, até obteres um creme claro e homogéneo. Adiciona o óleo, mistura e de seguida o iogurte. Bate tudo muito bem, até obter um creme fofo. Bate as claras em castelo. Finalmente, adiciona a farinha, o fermento, alternando com as claras em castelo. Mistura tudo muito bem com a colher de pau.

Unta a forma com manteiga e polvilha com um pouco de farinha.

Leva ao forno durante 45min a 180ºC.

Já tens bolo para o lanche!!!!

 

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