Bolo Mármore com Café

Com o fim de semana chuvoso, decidimos fazer um bolo mármore, mas com café.

Nada como um bom livro, uma mantinha e um pedaço de bolo para aproveitar o domingo ao máximo 😉

Ingredientes

  • 420g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 170g de iogurte grego
  • 180g de manteiga
  • 4 ovos
  • 100g chocolate branco
  • 30ml de leite
  • 30ml de café
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha ou uma vagem de baunilha

Dica: Para ficar mais “saudável” não adicionamos a manteiga, como tal apenas usamos 300g de farinha e metade do açúcar.

Mistura a farinha com o fermento e reserva.

Num recipiente à parte coloca a manteiga previamente derretida junta com o açúcar e a baunilha, bate tudo com a batedeira elétrica até obter um creme suave.

Em seguida junta os ovos, um a um. Derrete o chocolate e adiciona-o à mistura, mais o iogurte. Mistura tudo muito bem.

Agora, adiciona a farinha. Uma vez a massa pronta, retira metade para outro recipiente.

Junta o café a uma metade e o leite à outra metade.

Numa forma previamente untada, adiciona às camadas a massa. Começa pela branca e vai alternando com a castanha.

Dica: Se quiseres uma massa mais escura adiciona um pouco de cacau em pó.

Leva ao forno a 180ºC cerca de 20-30 min.

E já está. Bom Domingo!

Bolo Mármore com Café

 

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